Vollkornbrot

Vollkornbrot (1,000 Kg)

… aus 85% Roggenvollkorn, 10% Weizenvollkorn und 5% Roggenmehl.

Zutaten

Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, Zuckerrübensirup, Jodsalz, Backmittel (enthält WEIZEN), HAFERFLOCKEN, Hefe, WEIZENMEHL, , (enthält ROGGEN-Sauerteig)

Allergene

Gluten

Brennwert/100g

810 kJ / 194 kcal

Nährwerte(100g)

Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 35,9 g, davon Zucker 1,9 g, Ballaststoffe 7,2 g, Eiweiß 6,2 g, Salz 1,3 g, Broteinheiten 3,0 BE 1 BE =33,4g

Zusatzstoffe

Ascorbinsäure, vegan, lactosefrei, vegetarisch, Roggenmehl, Weizenmehl, Vollkornmehl, Hefe, Hafer

Erweiterten Eigenschaften

LaktosefreiVeganVegetarischRoggenmehlWeizenmehlVollkornmehlHefe