Vollkornbrot (1,000 Kg)

… aus 85% Roggenvollkorn, 10% Weizenvollkorn und 5% Roggenmehl.

Nährwerte(100g)

Brennwert/100g 810 kJ / 193 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 35,9 g
davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,0 BE 1 BE = 33,4 g

Allergene

Gluten

Erweiterten Eigenschaften

LaktosefreiVeganVegetarischRoggenmehlWeizenmehlVollkornmehlHefe

Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, Zuckerrübensirup, Jodsalz, Backmittel (enthält WEIZEN), HAFERFLOCKEN, Hefe, WEIZENMEHL, , (enthält ROGGEN-Sauerteig)