S-Brot

S-Brot (0,750 Kg)

… mit hauseigenem Natursauerteig, 60% Roggen- & 40% Dinkelmehl.

Zutaten

ROGGENMEHL (40%), DINKELMEHL (28%), Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe, WEIZENMEHL

Allergene

Gluten

Brennwert/100g

1.020 kJ / 244 kcal

Nährwerte(100g)

Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 48,4 g, davon Zucker 0,2 g, Ballaststoffe 4,4 g, Eiweiß 7,4 g, Salz 1,5 g, Broteinheiten 4,0 BE 1 BE =24,8g

Zusatzstoffe

Ascorbinsäure, Natrium-Carboxymethylcellulose, Mono- und Diactylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Dextrose, Monocalciumphosphat, Dinatriumdiphosphat, Natriumbenzoat, Citronensäure, Natrium-Saccarin, Beta-Carotin, Sonnenblumenlecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, vegan, lactosefrei, vegetarisch, Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Gerste

Erweiterten Eigenschaften

LaktosefreiVeganVegetarischRoggenmehlWeizenmehlHefe